Գինին պատրաստված է Արցախի Ասկերանի շրջանի Խնապատ գյուղում աճեցված Խնդողնի սորտի խաղողից։ Գինին հնեցված է արցախյան կաղնու տակառում 12 ամիս։ Այն ունի նուրբ տեկստուրա և ալ կարմիր գույն։ Գինին իր մեջ պարունակում է թավշյա տանիններ, նռան և հոնի բույր ու համային երանգներ։ Խորհուրդ է տրվում գինին մատուցել 16-18 °C ջերմաստիճանում։