История вина в Армении доходит до времён Ноя, когда он остановился на горе Арарат и посадил первую виноградную лозу (Бытие 9:20). В другом древнем упоминании об армянском вине Геродот указал, что в 5 веке купцы перевозили до 25 тонн вина с пальмовыми деревянными бочками. Это первое упоминание в истории, что бочки использовались для выдержки вина. Эти технологии с другими идеями и ценностями получили распространение на Кавказе, в Египте и Европе. В 1899 году Шустов купил ереванский коньячный завод Таирова и в начале 20 века он производил около 50% армянского вина и спиртных напитков. В 1921 году завод был переименован в «Арарат», став государственной собственностью Советского Союза. В 1922 году был основан «Арарат Траст», включающий все винные заводы в Армении. После Второй мировой войны производство вина расширилось. С 2007 года была открыта новая страница для развития армянского виноделия. Были созданы новые виноградники, появились новые компании, производящие вино по современным технологиям.